Kananmuna-pitsapohja

11. lokakuuta 2015

Moikkista!

Lupasin tuossa eilisessä videopostauksessa kirjoittaa teille helpon pitsapohjan, joka on maidoton ja gluteeniton. Bongasin reseptin alunperin Pintariipaisuja-blogin Emmalta ja tällä pohjalla olemmekin monet kerrat pitsaa valmistaneet. Kiitos vaan Emma ohjeesta, tästä on ainakin meillä tullut iso hitti!


Reseptin ainekset ja valmistaminen eivät ole lainkaan hankalat. Riittää, kun osaat erotella kananmunan keltuaiset ja valkuaiset toisistaan ja siinäpä se. Tässä tarkemmat speksit herkutteluun:

Tarvikkeet: 5 kananmunaa
(1 rkl psylliumia)

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi
Lisää taikinaan keltuaiset varovasti nostellen
(ja psyllium).

Kumoa taikina pellille ja esipaista pohjaa 200 asteessa kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Ota pohja pois uunista ja lisää pitsan täytteet normaalisti. Heivaa koko komeus takaisin uuniin ja eikun ääntä kohti.

Helppoa kuin heinänteko! (Mutta onko heinänteko helppoa?) Tästä pohjasta ei myöskään tule sitä "pitsa-ähkyä" ainakaan meidän kokemuksen mukaan. :) 


Heikki kekkasi tuon psylliumin lisäämisen taikinaan. Se antaakin pohjaan rakennetta ja tekee siitä vielä mehevämmän. 

Onko teille kananmuna-pitsapohja tuttu? Ja jos teillä on heittää muitakin maidottomia ja gluteenittomia ohjeita, niin laittakaa tulemaan.


Ps. Mun ruokakuvista ei saa nättejä tekemälläkään. Kertokaa te ruokabloggaajat miten te onnistutte kuvissanne, pliis! ;)


12 kommenttia:

  1. Siis hyvältä näyttää! Pitääpä koklata jossain kohtaa. Hyvää yötä ♡

    VastaaPoista
  2. Nams, tätä pitääkin kokeilla!
    Itse vannon karppipitsan nimeen, gluteenittomana tätä teen: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=83
    Tää ei tosin ole maidoton.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä! Ehkä tuosta saisi kukkailtua myös maidottoman. :)

      Poista
  3. Voi namskis, näyttää todella hyvältä :) tätä täytyy jossain sopivassa hetkessä ehdottomasti kokeilla :) vaikka tyttöjen illassa tms :) meillä kun tehdään allergian vuoksi kaikki munattomana :)
    Tässä tuli heti vesi kielelle :)

    VastaaPoista
  4. Wautsi! Täytyypäs kokeilla joskus :))! Kiitos vinkistä!

    VastaaPoista
  5. Oi tänään pitääkin pitkästä aikaa tehdä tuota pizzaa, ja heitän siihen teidän keksimän psylliumin mukaan :D

    VastaaPoista
  6. Olen kokeillut tätä, ja oikein toimiva onkin. Voisinkin tällä viikolla jälleen tehdä tätä. :))

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, palaan siihen mahdollisimman pian!